Egzekwowanie odpowiedzialności materialnej od pracownika nieobecnego do zakończenia umowy

Pracownik od miesiąca jest na zwolnieniu lekarskim, 30 listopada kończy mu się umowa. Jako kierownik działu zaopatrzenia jest współodpowiedzialny za braki, które powstały w okresie jego pracy (dotyczy to niedoborów butli gazowych, za które firma będzie musiała zwrócić koszty dostawcy). Będziemy chcieli pociągnąć do odpowiedzialności finansowej tego pracownika, adekwatnie do jego współodpowiedzialności. W jaki sposób można to uczynić, jeśli pracownik przebywa na zwolnieniu lekarskim i najprawdopodobniej do końca trwania umowy już go nie zobaczymy? Czy pracownikowi na zwolnieniu lekarskim można wysłać wezwanie do zapłaty w określonym terminie wraz z uzasadnieniem? Czy pracodawca może coś uczynić w trakcie zwolnienia lekarskiego pracownika, czy zostaje już tylko droga sądowa z pracownikiem?