Rozwiązanie umowy przez pracownika zastępowanego a termin rozwiązania stosunku pracy z zastępcą przebywającym na urlopie wypoczynkowym

Zawarliśmy z pracownikiem umowę o pracę na zastępstwo za pracownicę, której nieobecność jest usprawiedliwiona i wynika z faktu ciąży oraz korzystania z uprawnień związanych z urodzeniem dziecka (tak zapisano w umowie). Osoba zastępowana wykorzystująca po urlopie rodzicielskim urlop wypoczynkowy, w trakcie jego trwania złożyła pracodawcy wniosek o rozwiązanie umowy za porozumieniem stron z dniem 30 czerwca 2015 r. W tym czasie osoba zastępująca również przebywa na urlopie wypoczynkowym (do 3 lipca 2015 r.). Jaką datę końcową zatrudnienia powinien wpisać pracodawca w świadectwie pracy dla zastępcy (30 czerwca czy 3 lipca 2015 r.)? Czy zastępcy należy wypłacić ekwiwalent za urlop, jeśli zostanie z nim zawarta umowa o pracę na czas nieokreślony z kolejnym dniem po rozwiązaniu umowy na zastępstwo?