Powierzenie pracownikowi samorządowemu innych obowiązków na okres do 3 miesięcy

Kucharka zatrudniona w naszym przedszkolu od 3 stycznia 2011 r. przebywa na zwolnieniu chorobowym. Okazało się, że zwolnienie przedłuży się i w związku z tym mam pytanie - czy mogę na okres do 3 miesięcy powierzyć obowiązki kucharki pracownicy, która od 7 stycznia 2003 r. jest zatrudniona w naszej placówce na stanowisku pomocy kuchennej? Osoba ta legitymuje się świadectwem ukończenia zasadniczej szkoły zawodowej w zawodzie sprzedawca. Ponadto posiada zaświadczenie z Sanepid-u o zdaniu egzaminu z zakresu przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji żywności i w obrocie żywnością.