Oddelegowanie do pracy w innym kraju UE a opodatkowanie dodatku za rozłąkę oraz podleganie ubezpieczeniom społecznym

W jakiej wysokości możemy wypłacić pracownikowi delegowanemu na kilka miesięcy do pracy we Francji dodatek za rozłąkę, aby nie było trzeba płacić od niego podatku dochodowego? Czy w ogóle możemy skorzystać z tego zwolnienia (na podstawie art. 21 ust. 1 pkt 18 ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych), jeśli powyższy przepis nie wymienia regulaminu wynagradzania? Pracodawcą jest spółka prywatna i nie posiada układu zbiorowego, lecz właśnie regulamin wynagradzania. W którym kraju będą odprowadzane składki na ubezpieczenia społeczne: w Polsce czy we Francji? Czy są inne składniki płacowe, które musimy wypłacić pracownikowi w związku z tym wyjazdem?